酥油茶

制做酥油茶是將燒開的磚茶水與酥油在專用的酥油桶中充分?jǐn)嚭?，使茶油一體，稍加鹽，然后倒入陶制或金屬制的茶壺中，加熱但不能燒開后，即可飲用。茶味的濃淡、酥油的多少及咸淡，因人而異。

糌粑

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑實際上就是青棵炒面。它是青稞麥炒熟、磨細(xì)、不過篩的炒面，與我國北方的炒面有點相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑卻是先炒后磨，不除皮。

青稞酒

青稞酒，藏語叫做“羌”，是用藏族本地出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。