■鄉城縣委中心報道組 何才華

    在鄉城縣青德鎮豆改村G549國道旁，一座占地300多平方米的藏香豬養殖圈舍在青山環(huán)抱中特別引人注目，走進(jìn)干凈的圈舍里，但見(jiàn)200多頭嘴尖毛長(cháng)的藏豬歡蹦亂跳十分惹人愛(ài)。豬的主人梅光學(xué)告訴筆者，這是他第一次嘗試養殖本地藏香豬，經(jīng)估算，所養殖的藏香豬全部出欄將會(huì )得到一筆豐厚的收入。

    重慶籍四十多歲的梅光學(xué)夫妻兩年前經(jīng)朋友介紹，來(lái)到藏區鄉城縣從老百姓手中流轉了40多畝土地從事蔬菜種植，具有豐富蔬菜種植經(jīng)驗的夫妻倆將部分土地蓋上大棚輪番種植暢銷(xiāo)蔬菜，部分敞地根據市場(chǎng)需求進(jìn)行調節種植。夫妻倆雇傭本地村民進(jìn)行種植管理，自己負責技術(shù)指導，種植的蔬菜品種多達20多種，憑著(zhù)種菜技藝，這對外地夫妻在高原的土地上種出了效益。

    大面積種植蔬菜，自然就會(huì )有很多用于喂豬的食材，梅光學(xué)想到了將長(cháng)得不好的蔬菜和殘根廢葉用于喂養本地豬，再用豬糞作為種菜的肥料，以低成本高收入來(lái)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。梅光學(xué)也了解到鄉城藏香豬脂肪含量低，營(yíng)養價(jià)值高和不油膩而廣受消費者喜愛(ài)，于是開(kāi)始嘗試養殖藏香豬。

    經(jīng)過(guò)一番籌備，投資近30萬(wàn)元建成了養殖圈舍，首批購置了300頭仔豬。“從種菜到養豬看似轉變不大，實(shí)則要學(xué)習的養豬技術(shù)太多了。”梅光學(xué)介紹，由于不懂防疫和科學(xué)喂養，短時(shí)間內就損失了好幾十頭豬。通過(guò)向書(shū)本和網(wǎng)絡(luò )學(xué)習，向村民請教養殖技術(shù)，并在摸索中不斷總結經(jīng)驗，現在圈舍里的每頭豬都長(cháng)得皮毛黑亮，油光水滑，追逐嬉鬧中藏豬的野性味十足，而梅光學(xué)談起藏香豬養殖技術(shù)時(shí)也滔滔不絕。

    為了能夠更好的照料豬舍里的藏香豬，給豬仔們喂食，清理圈舍、消毒等日常工作成了梅光學(xué)夫妻倆每天的必修課。據梅光學(xué)介紹，到今年底所養殖的藏香豬可全部出欄，預計每頭豬的市場(chǎng)價(jià)可賣(mài)到3000元左右，目前已接到口頭訂單就有數十單，這些訂單中有本地的也有老家的朋友和大城市里的酒店。

    為了保證所養藏香豬的高營(yíng)養價(jià)值，梅光學(xué)從不到市場(chǎng)上購買(mǎi)豬飼料，而是為每頭豬足額喂食生態(tài)糧，除將自己所種植蔬菜的“邊角料”用作豬食材外，還向附近村民收購玉米、元根和青稞等生態(tài)糧食，保證了藏香豬的綠色喂養。

    “兩年內采取圈養和散養兩種方式，將養殖規模擴大到上千頭，以鮮肉銷(xiāo)售和腌制臘肉的方式將高原特有的藏香豬推向內地超市、酒店，讓更多的城里人吃上原生態(tài)的藏香豬肉。”梅光學(xué)謀劃著(zhù)下一步的藏香豬養殖和銷(xiāo)售計劃。