線(xiàn)上銷(xiāo)售模式愈發(fā)成熟

本網(wǎng)訊 近年來(lái)，隨著(zhù)綠色純天然食品受到人們的追求，以及州內全域旅游的深入推進(jìn)和現代物流行業(yè)的快速發(fā)展，甘孜松茸愈發(fā)受到消費者的青睞，一路遠銷(xiāo)國內外。為了解今年州內松茸產(chǎn)銷(xiāo)情況，甘孜調查隊對松茸主產(chǎn)區的雅江、康定、稻城等縣（市）開(kāi)展調查。調查顯示，今年州內松茸價(jià)格高位上漲、產(chǎn)量下降明顯、線(xiàn)上銷(xiāo)售日益火爆。

價(jià)格較去年高位上漲。從調查地市場(chǎng)了解到，今年松茸統貨價(jià)格較去年上漲幅度大，整體每斤上漲60元左右，價(jià)格上浮25-35%。在價(jià)格相對穩定期間，康定地區松茸一等品價(jià)格在180-230元、二等品在140-180元，三等品及以下在90-140元左右。雅江地區，7月6日首批上市松茸統價(jià)在300元/斤，日產(chǎn)量相對穩定后，價(jià)格回落至200元/斤，近期價(jià)格再次下跌至100-150元/斤不等。受松茸價(jià)格帶動(dòng)和進(jìn)州游客增加影響，其他野生雜菌類(lèi)價(jià)格也遠高于往年，以康定地區大腳菇為例，去年同期價(jià)格在25-30元左右，今年上市價(jià)格在40-45元之間，價(jià)格漲幅在50%以上。

產(chǎn)量較去年明顯減少。雅江縣作為中國的“松茸之鄉”，2020年產(chǎn)量約為951噸，約占全國松茸總產(chǎn)量的20%。但是今年進(jìn)入雨季以來(lái)雨水偏少，導致松茸產(chǎn)量出現明顯下滑。據當地商販反映，今年采摘人員日均采摘量在35-40斤，而去年同期日均采摘量在60-70斤，同比下降30-40%。截至7月27日，雅江物流訂單日均為6000單，整個(gè)訂單量、貨物總重較去年同期均出現明顯下降，同時(shí)康定地區物流公司也反映，今年松茸的訂單量出現較去年同期減少的情況。受松茸產(chǎn)量減少的影響，主產(chǎn)區的農戶(hù)、商販以及相關(guān)從業(yè)人員的收入均不同程度出現下降。

線(xiàn)上銷(xiāo)售日益火爆。隨著(zhù)現代物流業(yè)和電商的高速發(fā)展，松茸的線(xiàn)上銷(xiāo)售形勢大好。加之近年“丁真”和最帥旅游局長(cháng)“劉洪”等網(wǎng)紅宣傳效應影響，直播帶貨等其他營(yíng)銷(xiāo)運作模式的興起，有效拉動(dòng)了本地菌類(lèi)等土特產(chǎn)的線(xiàn)上消費需求。據康定市商販賀某某反映，其土特產(chǎn)品銷(xiāo)售主要是以線(xiàn)上銷(xiāo)售為主，其中松茸線(xiàn)上銷(xiāo)售量占總銷(xiāo)量的85%以上。自2019年開(kāi)始，雅江縣就以“無(wú)人機+冷鏈車(chē)”作為運輸模式。目前，縣城商販達300-400戶(hù)，涉及從業(yè)人員約2萬(wàn)人左右，整個(gè)松茸的銷(xiāo)售以線(xiàn)上為主，通過(guò)“網(wǎng)銷(xiāo)”結合現代物流公司，極大縮短銷(xiāo)售和運輸時(shí)間，有力保障鮮松茸的品質(zhì)，“中國松茸之鄉”的品牌效應逐漸突顯。

甘孜調查隊