四川日報 2021年03月22日
百道天府名菜等你來評
本網(wǎng)訊（四川日報全媒體記者 陳碧紅）時隔18年，我省再次啟動名川菜大型評選活動，21個市州將把川派美食端上桌，評出最具代表性的百道天府名菜。
3月19日，由省商務(wù)廳主辦、四川日報社承辦、快手短視頻APP和餓了么特別支持的2021“味美四川”川派餐飲匯活動正式啟動。此次活動以“人間至味川香天下”為主題，將聯(lián)動全省21個市州，在未來三個月時間里開展一系列“川菜+”活動，包括川菜菜品海選、川菜餐飲消費、川菜名店P(guān)K、川菜文化展示等。
活動主辦方介紹，川菜促消費、天府名菜評選推廣兩大內(nèi)容在活動中互相疊加。其中，川菜促消費將于3月至4月在全省范圍同步拉開。屆時，各市州將結(jié)合本土特色，開展光“菜”奪目-尋美食、多姿多“菜”-秀美食、張燈結(jié)“菜”-品美食等促銷活動，掀起地方特色食材、調(diào)味品、農(nóng)產(chǎn)品、快消品等商品的銷售熱潮。天府名菜評選推廣將于3月至6月舉行，先由各市州通過線上投票+線下評選的方式，各自推出10道（成都20道）最具地方特色的川菜，再進(jìn)入全省終極PK，決出100道代表川派餐飲精髓的菜品及一批代表餐飲店，屆時大眾將參與到百道天府名菜評選活動中。本次活動還將正式發(fā)布美食地圖和美食畫冊，以及川菜大數(shù)據(jù)報告，以期利用大運會等各大活動契機，向全球推廣天府名菜。
活動期間，四川日報全媒體將聯(lián)合快手短視頻APP發(fā)起“最愛是川菜”視頻秀。用戶可通過快手，帶#最愛是川菜#話題發(fā)布相關(guān)短視頻內(nèi)容參與其中。阿里巴巴本地生活旗下餓了么、口碑、支付寶將推出商家促銷優(yōu)惠活動等。
啟動儀式現(xiàn)場活動，通過川觀新聞客戶端、央視頻等平臺以及湖南廣播電視臺、福建東南網(wǎng)、湖南日報、北京日報、廣州廣播電視臺、廣東廣播電視臺觸電新聞等全國主流媒體以及眾多商業(yè)平臺進(jìn)行了實時直播。截至3月19日12時，啟動儀式全網(wǎng)曝光量累計超過540萬人次，川香盛宴全國飄香。
近年來，川派餐飲加快發(fā)展。2015-2019年，我省餐飲收入年均增長率達(dá)到12.6%，餐飲收入全國排名第五。去年雖受疫情影響，但川派餐飲顯示出強勁的復(fù)蘇動力，2020年1-12月，我省餐飲收入2482.5億元，比全國降幅少7.7%，占全省社會消費品零售總額11.9%，比全國占比高出1.8%，好于全國平均水平。來自省統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，今年1-2月，全省餐飲收入516.5億元，同比增長80.8%。
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