◎李成林

   每年桂花飄香的季節，總能想到親愛(ài)的媽媽。想到媽媽為我們制作的桂花茶。

   我家院子里有一顆桂花樹(shù)，主干粗壯，樹(shù)冠像一把撐開(kāi)的巨傘。夏天，它為我們家送來(lái)了滿(mǎn)院子的蔭涼，丹桂飄香的季節，它為我們整個(gè)村莊帶來(lái)了濃郁的桂花香。聽(tīng)爸爸說(shuō)，這棵樹(shù)還是我爺爺栽植的。從我記事起，媽媽都會(huì )抽出點(diǎn)點(diǎn)滴滴的時(shí)間采集那一朵朵一蓬蓬的桂花。

   有一次，我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)悴杉@些桂花干什么啊？”媽媽說(shuō)：“你奶奶年輕的時(shí)候落下了風(fēng)濕癥，而桂花茶不但能治療風(fēng)濕，還有化痰、生津、暖胃、平肝的功效。對老年人的身體很有好處的。”此時(shí)我才想起，我們家是只有奶奶才有茶葉喝的。

   桂花開(kāi)放正是農村的秋收季節，一個(gè)人當成幾個(gè)人用。但媽媽每次采集桂花，總是那么小心謹慎，一點(diǎn)也不馬虎。她先把一張小桌子和幾個(gè)凳子放在樹(shù)下，再把凳子放在桌上，顫顫巍巍地爬上最高處，選擇那些花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放的桂花采摘，她的脖子上掛著(zhù)一個(gè)小口袋，她把采摘下的花瓣輕輕地放入口袋，生怕花瓣受傷而變紅。每當看到媽媽站在梯子上的那種情形，我們都非常擔心。可我要上去幫她采摘她卻不同意。“你上來(lái)我就更不放心了。既擔心你的安全，還擔心采摘的技術(shù)不到位，影響了桂花茶的質(zhì)量，奶奶喝了就達不到效果了。”

   媽媽把采集到的桂花用清水慢慢地過(guò)濾一遍，洗去灰塵和雜質(zhì)，用鋪上白布的篩子盛好，上面蓋上一層白布，然后在通風(fēng)處晾干。媽媽把晾干的桂花集中在一起，放入鐵鍋中文火熥烤，自然冷卻后，用竹筷細心地挑去沒(méi)有去除的雜質(zhì)，最后，再把顏色金黃的桂花茶分成數個(gè)小份，封裝保存。

   桂花樹(shù)雖然很大，但媽媽每年制作的桂花茶還是不夠用。先給奶奶留足一年的，再分贈那些曾經(jīng)幫助過(guò)我們家的親友，還要送給那些討要的鄉鄰。每次給別人送茶，媽媽總會(huì )帶上我，一路念叨那些親友對我們家的恩情：誰(shuí)給我們家做房子時(shí)幫過(guò)工，誰(shuí)在我們上學(xué)時(shí)借過(guò)錢(qián)，誰(shuí)在農忙時(shí)節幫我們插過(guò)秧、誰(shuí)給我們家挑過(guò)稻把子……媽媽說(shuō)：“恩欲報，怨欲忘；抱怨短，報恩長(cháng)……”沒(méi)想到大字不識的媽媽還能說(shuō)出那么多的道理。

   媽媽早已離開(kāi)了我們，但每年桂花開(kāi)放的時(shí)節，我們兄妹都會(huì )相約回到老家，一起摘花制茶，緬懷媽媽留在世上的芳澤。