◎南澤仁

一夜的小雨，早上住了。走出木屋，稀薄的空氣帶著(zhù)朝露發(fā)出清冽、濕潤的氣味。雨濕的草地上，我看見(jiàn)幾個(gè)圓圓的小東西緊挨在一起發(fā)著(zhù)白色的光芒。走近去看，是幾朵剛冒出的露水菌，幾天前我還在期盼著(zhù)它們生發(fā)呢。繼續往綠莽里走，一簇簇、一朵朵潔白的菌子在空氣中彌散著(zhù)芬芳。我站在其中歡呼起來(lái)，在這與世相隔的高山牧場(chǎng)，喜悅絲毫不加節制。吉美提著(zhù)竹簍子朝我走來(lái)了，說(shuō)是屋后草坡上的露水菌朵朵更大。我們朝山坡上走，草梢花瓣上還掛著(zhù)晶晶亮亮的露珠子，兩頭香豬在拱食草皮下的人生果，見(jiàn)我們靠近，禮讓幾步又埋頭繼續拱食。

露水菌都藏在茂草深處，拳頭樣大，都是骨朵兒，午后，烈日照耀就會(huì )全部綻開(kāi)。吉美一邊采，一邊用稚嫩的歌聲彈唱，每一處婉轉都像經(jīng)歷了一場(chǎng)小小的創(chuàng )傷，略帶焦慮。接連唱了好幾遍，又起了一首歌曲，我們就已采了滿(mǎn)滿(mǎn)一竹簍菌子。幾只山雀在不遠處圍著(zhù)一堂露水菌啄食，嘰嘰喳喳地爭吵，翅膀撲扇個(gè)不停。提著(zhù)滿(mǎn)竹簍的菌子順道去水溝邊上清洗，吉美挽袖撈起水溝里的石頭，圍砌了一個(gè)高出水面的小池，我將菌子一朵朵放進(jìn)水池里，它們打著(zhù)旋兒地轉，像盞盞盛開(kāi)的蓮花。吉美撥弄著(zhù)清水問(wèn)我：“大姨，我的歌聲有沒(méi)有歌手扎西尼瑪的沙啞和滄桑感？”我撿出水面上浮著(zhù)的最后一朵菌子洗凈裝進(jìn)竹簍里，水面清晰地映現出吉美菌子般光潔的面容，他在等我回話(huà)。我將一塊石子投進(jìn)池中，水面漾起了層層水紋，吉美的面容動(dòng)蕩著(zhù)。我回，有的。吉美掬起一捧水，潑灑臉龐，平靜的水面重新綻露出了他坦率愉快的笑容。

提著(zhù)菌子回到木屋，爐灶上的茶壺吹著(zhù)嘶嘶的聲音，是提示清茶煮沸了。吉美從櫥柜里取了銅瓢飛快地跑出去，再回來(lái)時(shí)，帶回了半瓢溫熱的鮮奶兌入清茶里。我洗米，在爐灶上燜一鍋米飯，又拿著(zhù)菜刀去柴房割臘肉。木屋外間的柴房頂掛著(zhù)幾對臘肉，角落的一張木板上堆放著(zhù)幾袋大米和面粉，兩根麻布口袋里裝著(zhù)五花洋芋和圓白菜。這就是我們儲備在牧場(chǎng)上的全部糧食和蔬菜，足夠我們吃上一個(gè)月了。割下一截臘肉用火鉗夾著(zhù)遞到爐火里燒糊它的皮，浸泡在熱水里洗凈，然后放在菜板上一片一片地切下，燒過(guò)的臘肉外層晶瑩剔透，里面的肥瘦肉紅白相間。吉美蹲在邊上提醒我：您切的是生肉哦！我說(shuō)，今天做爆炒臘肉燒野菌湯。吉美看著(zhù)我，眼神存疑，為這道強勁有力的菜名。

飯熟時(shí)，鍋蓋口發(fā)出了水分蒸發(fā)殆盡的聲音，揭開(kāi)鍋蓋，見(jiàn)米飯上布滿(mǎn)了有致的圓孔。把炒鍋放置在爐灶最大的圈口上，吉美趕忙在爐灶里添進(jìn)幾塊木柴。火勢旺盛時(shí)，把切好的臘肉倒入鍋里，臘肉的白受熱后熬出了豐富的油水，往里放入幾粒花椒、幾瓣大蒜，再傾倒入竹簍里的露水菌翻炒，摻入兩瓢清水扣上鍋蓋慢燉。木屋早已充滿(mǎn)了惹人垂涎的香氣，拴在門(mén)外的兩只獵狗都忍不住叫出了冰錐一樣尖利透明的聲音，它們一直吐著(zhù)舌頭，唾液像冰錐融化了那樣一滴一滴垂落。我用鍋鏟撿起兩片煎焦的臘肉，我吃一片，一片送到吉美嘴邊，他靦腆地張嘴吃下了。這情景不由得讓我想起了流傳在民間的一句俗語(yǔ)“餓死的炊事員都有三百斤”這話(huà)是真理，但這句話(huà)用在平均海拔四千六百多米，空氣含氧量只有平原40%的高原是不恰當的。南杰每天圍著(zhù)爐灶邊為孩子們做牛奶制成的各種美味食物，可是她和孩子們都很清瘦。還有木子（小貓），吃得不比孩子們差，它已經(jīng)三周歲了，卻只像剛出生不久那般瘦小，毛發(fā)暗淡。放養在屋后的兩頭香豬，每天吃人生果、酸水煮玉米面，吃了睡，睡了起來(lái)繼續吃，它們也不會(huì )長(cháng)膘。木子也是，下山后，毛發(fā)像焗油了一樣明亮，走路也帶著(zhù)神采奕奕的傲嬌。說(shuō)到底，在這里人和動(dòng)物吃下的食物都吸收成為能量，才有力氣生存。再說(shuō)我上牧場(chǎng)有一周時(shí)間了，睡眠極淺，一夜一夜地去看木板縫隙外的夜空，月亮落在樹(shù)梢上薄而明凈，山林散發(fā)著(zhù)貝殼樣的光，遠處吹送著(zhù)清越的風(fēng)聲……白天，在木屋外多走幾步就能聽(tīng)到心要跳出胸口的咚咚聲，呼吸也隨之緊促不安起來(lái)。我就只能?chē)?zhù)牧場(chǎng)周?chē)D悠，為南杰分擔一些鍋灶邊上的事情。我一直想沿著(zhù)牧場(chǎng)后方的那條傾斜向上的山道走上去，看看埡口上站著(zhù)誰(shuí)？有時(shí)候看他在朝牧場(chǎng)招手，有時(shí)候又背對著(zhù)牧場(chǎng)眺望延綿起伏的遠方。

菌湯的香氣在屋子里飄溢，我端出靠在板壁邊上的小方桌，準備吃早飯。吉美飛快地跑出門(mén)去喚雍貝。雍貝正趴在圍墻上看薄霧下圈在圍欄里的牦牛，它們看似混亂不堪，久了就知道了那種混亂其實(shí)是一種井然。雍貝回來(lái)說(shuō)，南吉小姨還要擠六頭奶牛才能吃早飯。吉美問(wèn)，幾十頭奶母牛，你是怎么數過(guò)來(lái)的？雍貝回，牛圈里只剩下六頭小牛犢了呀。吉美用手掌一把拍響額頭，表示豁然。雍貝撲通一聲席地坐下，端起木桌上的飯碗，夾露水菌拌著(zhù)米飯吃，吉美用湯勺舀了菌湯泡在米飯里深深地喝下了幾口湯汁品味。木屋外，響起了南杰高喊吉美的聲音，吉美放下半碗飯出去了。接著(zhù)南杰和扎巴提著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的牛奶回來(lái)了，他們放下木桶就來(lái)圍著(zhù)小木桌吃早飯，說(shuō)是在圍欄里就聞到了菌湯的香味。

吉美放牛去了，他飯碗里的菌湯冒著(zhù)熱氣在輕漾，漾出了碗弦。