記者27日從西藏自治區(qū)政府新聞辦舉行的發(fā)布會(huì)獲悉，西藏將貫徹今年的《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這將助力青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有利于解決青稞質(zhì)量和數(shù)量安全面臨的新問題。

經(jīng)過兩年時(shí)間的調(diào)研與技術(shù)指標(biāo)檢測(cè)復(fù)核，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）2021年3月批準(zhǔn)發(fā)布了包括《青稞》在內(nèi)的362項(xiàng)制修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將于2021年10月1日正式實(shí)施。

西藏自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)邊增說，這一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是青稞原糧出臺(tái)的第一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，包括容重、雜質(zhì)、不完善粒、水分、皮大麥含量等，其中容重為定等指標(biāo)，此外規(guī)定了按照青稞顏色進(jìn)行分類。一方面容重維持了原《裸大麥》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的水平，與當(dāng)前品種特性、種植水平相適應(yīng)，另一方面適當(dāng)調(diào)整了雜質(zhì)、不完善粒的限量要求。綜合考慮青稞收獲后清雜、去除不完善粒等技術(shù)條件，調(diào)整雜質(zhì)和不完善粒與當(dāng)前及今后一段時(shí)期青稞產(chǎn)區(qū)的實(shí)際生產(chǎn)、收儲(chǔ)條件及民俗相符合。

據(jù)介紹，標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施將成為實(shí)現(xiàn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要技術(shù)支撐和質(zhì)量保障，有利于引導(dǎo)種植品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、品質(zhì)、商品屬性同步提升；有利于鼓勵(lì)實(shí)施規(guī)模化經(jīng)營(yíng)和機(jī)械化生產(chǎn)的推廣，促進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；有利于促進(jìn)按種類單收單儲(chǔ)，實(shí)現(xiàn)按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，全面提升青稞種植、加工效益。

青稞是大麥的一種，是青藏高原對(duì)裸大麥的俗稱。青稞主要分布在我國(guó)西藏和青海、四川、甘肅、云南等地，其中西藏產(chǎn)量占比約為70%。

據(jù)了解，2008年以來，西藏青稞收儲(chǔ)、銷售等質(zhì)量控制依據(jù)的是《裸大麥》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。隨著近年來育種、生產(chǎn)技術(shù)水平的進(jìn)步，青稞質(zhì)量品質(zhì)不斷提升，青稞產(chǎn)業(yè)從滿足數(shù)量需求向堅(jiān)持?jǐn)?shù)量和質(zhì)量并重的高質(zhì)量發(fā)展方向邁進(jìn)。2008年實(shí)施的《裸大麥》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)部分指標(biāo)和技術(shù)內(nèi)容已難以滿足青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)。