瀘定仙桃產(chǎn)于大渡河谷山崗坪一帶。這里坡陡巖高，氣候適宜，上面生長著如掌狀的仙人掌。仙桃是仙人掌的果實，這種多年生的草本植物， 高二至三米，人們把掌葉邊緣結(jié)出的長橢圓球果稱為仙桃。未成熟仙桃為墨綠色。成熟后為綠色、淡黃色，去殼吃核，味甘美清香，略似香蕉。去皮其果實香甜，果實中帶有部分籽，其籽可以食用。

    瀘定仙桃以其爽滑、清涼、味美可口和清熱、解暑、美容等藥用價值而深受廣大顧客青睞，引譽中外。仙桃5角——2元/個不等，不管是自己吃還是送親朋好友，都是佳品。