甘孜日報 2021年02月26日
◎宮佳
一輪明亮的圓月如玉盤(pán)一樣掛在樹(shù)梢上。
元宵節的月亮團團圓圓的。我看著(zhù)月亮,就想起了那首“湯圓歌”:“賣(mài)湯圓,賣(mài)湯圓,玄哥的湯圓是圓又圓;一碗湯圓滿(mǎn)又滿(mǎn),三毛錢(qián)呀買(mǎi)一碗;湯圓湯圓賣(mài)湯圓,湯圓一樣可以當茶飯。”
我小聲唱著(zhù)湯圓歌,自然而然地就想吃美味的湯圓了。
奶奶說(shuō):“今年不買(mǎi)湯圓了,要自己滾湯圓。”奶奶家安上了互聯(lián)網(wǎng),她上網(wǎng)看了湯圓的制作視頻,決定今年要自己做彩色湯圓。
做為一名小學(xué)六年級的學(xué)生,吃湯圓已經(jīng)不算新鮮事了,而自己制作湯圓,倒是一件很有誘惑力的事情。
奶奶拿著(zhù)小葫蘆瓢從一個(gè)小布袋子里挖出糯米面,倒在盆里。然后一邊倒水,一邊和面。
趁奶奶和面的當兒,我開(kāi)始觀(guān)察奶奶放在小碗里的其他食材。綠色的是抹茶粉,咖啡色的是可可粉,黃色的是桂花糖,紫色的是壓成面的紫薯,還有細碎的玫瑰花瓣。旁邊還有肉餡,黑芝麻餡,花生餡等。
我瞧著(zhù)幾個(gè)煮熟的小紫薯,紫薯皮紫瑩瑩的,煞是可愛(ài),就拿出一個(gè),輕輕地剝去皮,露出紫薯瓤?jì)海粗?zhù)奶奶正在用力和面,我就把剝好的紫薯湊到奶奶嘴邊,奶奶笑了,她說(shuō):“小饞貓,你自己吃吧!少吃一點(diǎn),留著(zhù)肚子吃彩色湯圓呀!”
我呵呵地笑,幾口就把小紫薯填到肚子里。然后,繼續看奶奶做湯圓。
只見(jiàn)奶奶把揉成面團的糯米面分成幾塊,然后,分別把可可粉,抹茶粉,紫薯面,玫瑰碎片等揉進(jìn)不同的糯米面團里,不大一會(huì )兒,白白的糯米面就變成幾個(gè)不同顏色的面團了,我禁不住夸贊道:“真好看呀!”
奶奶揉好的面團,用一塊透明的塑料薄膜蓋上,拿出其中的一塊抹茶面團,分成幾個(gè)小劑子,用小搟杖搟成圓圓的面皮,然后,挖一勺子桂花糖,開(kāi)始在手心里滾面皮,不一會(huì )兒,面皮就滾成圓圓的湯圓。
“呀!我愛(ài)吃的桂花糖湯圓做成了哦!”我欣喜地喊道:“奶奶,我也要做桂花糖湯圓。”
奶奶說(shuō):“好呀!自己滾的湯圓吃起來(lái)才香呢!”
奶奶遞給我一塊抹茶面皮,我包上桂花糖,在手心里滾啊滾啊,終于滾成一個(gè)圓圓的湯圓,我把它擎在半空中,透過(guò)玻璃窗,我看到月亮已經(jīng)爬到半空中了,我笑著(zhù)說(shuō):“奶奶,我看到一個(gè)綠月亮了。”奶奶愣了一下,看到我手心里的綠湯圓,心神領(lǐng)會(huì )道:“孫女是一個(gè)小詩(shī)人呢!”
“哈哈……”屋里傳來(lái)歡快的笑聲。
我滾了一個(gè)又一個(gè)湯圓。綠色的,咖啡色的,紫色的,白色的,半綠半紫的……
彩色的面皮在奶奶和我是手心里漸漸滾出了五彩斑斕的湯圓。
奶奶說(shuō):“村東頭李大爺是一個(gè)五保戶(hù),他最?lèi)?ài)吃肉餡湯圓,一會(huì )兒煮好了你去送給他。”
啊,奶奶心里不光裝著(zhù)我,還裝著(zhù)李大爺這個(gè)鰥寡老人呢!他要是吃上這么漂亮的湯圓心里得多高興呀!
“那,這個(gè)玫瑰花湯圓要送給誰(shuí)呀?”
奶奶輕輕地戳一個(gè)我的小鼻尖說(shuō):“當然是給你媽媽呀!”
我轉動(dòng)著(zhù)小眼珠說(shuō):“哦!媽媽就愛(ài)臭美,奶奶這是投其所好呀!”
“你個(gè)小精靈鬼!”奶奶嗔怪道。
我摸摸鼻尖說(shuō):“奶奶這么辛苦,我要把我做的湯圓都給奶奶吃!”
“哈哈……”我發(fā)現月亮也笑了。
我看著(zhù)這些漂亮的湯圓,歡快地說(shuō):“我要過(guò)一個(gè)彩色的元宵節啰!”
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