◎鄭學(xué)富

記得在兒時(shí)，每到秋天，老家的女孩子在天不明時(shí)，手里拿著(zhù)瓶子，悄悄地來(lái)到野外，把附在花瓣上、草葉上的露水裝進(jìn)瓶子里，帶回家中用來(lái)擦臉和洗眼，說(shuō)是可以美容和明目。這就是白露習俗：收清露。

露水，是指空氣中水汽凝結在地面上的液態(tài)水，一年四季都有，而唯獨白露時(shí)節的露水最多。因為露水的形成取決于兩個(gè)因素，即云和風(fēng)。如果夜間天空中陰云密布，地面就像蓋上一條黑棉被，熱量碰到云層后，一部分折回大地，另一部分則被云層吸收，被云層吸收的這部分熱量，以后又會(huì )慢慢地放射到地面，使地面的氣溫不容易下降，露水就難出現；如果夜間風(fēng)較大，風(fēng)能加快上下空氣的交流，增加近地面空氣的溫度，使水汽擴散，露水也很難形成，而只有在天高云淡、風(fēng)輕氣爽的條件下才能形成。白露節氣則能達到如此天氣。

杜甫有詩(shī)曰：“露從今夜白，月是故鄉明。”白露一到，仲秋時(shí)節開(kāi)始。此時(shí)，人們會(huì )明顯地感覺(jué)到酷暑炎熱悄然而去，天氣逐漸轉涼，秋高氣爽。“過(guò)了白露節，夜寒日里熱”。白露時(shí)節，晝夜溫差可達十多度，陽(yáng)氣漸退，陰氣加重。俗話(huà)說(shuō)：“處暑十八盆，白露勿露身。”意思是處暑之后由于有“秋老虎”天氣，人們晚上仍然要洗澡消暑，而到了白露，早晚就不能赤膊露背了，以免著(zhù)涼。“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜。”白露期間的夜晚晴朗無(wú)云，地面氣溫迅速下降，空氣含水汽的能力減小，大氣底層的水汽就附在花草上、樹(shù)葉上，凝成一層嬌小玲瓏、潔白晶瑩的水滴，即白露。《月令七十二候集解》說(shuō)：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。”

古時(shí)候,人們認為露水是從天上降下來(lái)的寶水、神水,所以許多鄉間郎中及煉丹家都注意收集露水，用它來(lái)醫治百病及煉就“長(cháng)生不老丹”。一些地方的民間有人用瓷器收取草頭的清露，和以朱砂或者上等的墨汁，點(diǎn)染小孩額頭及心窩，稱(chēng)之為天炙，以祛百病。李時(shí)珍在《本草綱目·水部》中說(shuō)露水氣味甘、平、無(wú)毒。特別是在秋露重的時(shí)候去花草間收取，用來(lái)煎煮潤肺殺蟲(chóng)的藥劑，或把治療疥癬、蟲(chóng)癩的散劑調成外敷藥，能增強療效。不同花草植物上的露水也有不同的作用，“白花露：止消渴。百花露：能令皮膚健好。柏葉露、菖蒲露：每天早晨洗眼睛，能增強視力。韭葉露：治白癜風(fēng)。每天早晨涂患處。”清代著(zhù)名醫學(xué)家王士雄所著(zhù)的食療養生著(zhù)作《隨息居飲食譜》載：“稻頭上露，養胃生津；菖蒲上露，清心明目；韭菜上露，涼血止噎；荷葉上露，清暑怡神；菊花上露，養血息風(fēng)。”

古人有“秋露如珠”之謂。露水就像雨水一樣，能滋潤土壤，促進(jìn)植物生長(cháng)。并且有陽(yáng)光雨露、潤物無(wú)聲的作用，農作物在白天光合作用強，會(huì )蒸發(fā)掉大量的水分，莖葉會(huì )發(fā)生輕度的枯萎。到了夜間，由于露水的潤澤，又會(huì )恢復生機，有利于對已經(jīng)積累的有機物進(jìn)行轉化。杜牧有詩(shī)云：“曉迎秋露一枝新，不占園中最上春。”