由秋轉(zhuǎn)冬，該如何養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)？廣東省第二中醫(yī)院針灸康復(fù)科主任中醫(yī)師聶斌指出，冬在五行屬水，機(jī)體陽(yáng)氣亦開(kāi)始潛藏于腎水之中，所以，初冬養(yǎng)生應(yīng)該注重補(bǔ)腎，溫補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)，少吃生冷也不宜過(guò)燥。

盡管已經(jīng)立冬，但廣州的初冬仍受深秋“尾巴”的影響，會(huì)有“干”的癥狀，如口干、咽干、唇干、鼻干、大便干結(jié)、皮膚干燥等。因此，“燥則潤(rùn)之”，聶斌表示潤(rùn)燥應(yīng)以生津、潤(rùn)燥、養(yǎng)肺為主，建議食用太子參、玉竹、枸杞、百合、無(wú)花果、雪梨、銀耳、木瓜等滋潤(rùn)養(yǎng)陰的食物。

另一方面，立冬后進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)脾胃也很重要，因?yàn)槠⑽甘呛筇熘荆瑲庋矗褪钦f(shuō)，冬季進(jìn)補(bǔ)能不能達(dá)到高效，關(guān)鍵在于脾胃受不受補(bǔ)。因此，冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生要從養(yǎng)脾胃開(kāi)始，建議多用黨參、淮山、芡實(shí)、五指毛桃、栗子等補(bǔ)益脾胃之品。

食療方推薦

銀耳枸杞紅棗湯

材料：銀耳50克、紅棗30克、枸杞子15克、瘦肉250克。

功效：潤(rùn)肺補(bǔ)腎、止咳生津，適合體質(zhì)偏寒的人群食用。