在人的一生中，脂肪增長(zhǎng)有三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：出生前3個(gè)月、嬰兒期、11～13歲。在這三個(gè)時(shí)期，人體脂肪細(xì)胞數(shù)目增加非常活躍，孩子此時(shí)過(guò)胖，長(zhǎng)大后就可能“喝涼水也長(zhǎng)肉”，因?yàn)橹炯?xì)胞增多型肥胖最難治療。

　　肥胖主要?dú)w因于兩個(gè)方面，一是遺傳，二是不良生活方式，后者更重要。不良生活方式包括運(yùn)動(dòng)較少，攝入大量的脂肪和蛋白質(zhì)。美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，除了極度肥胖的孩子可以考慮進(jìn)行遺傳普查外，其余孩子的肥胖或超重都與基因無(wú)關(guān)。

　　世界衛(wèi)生組織的調(diào)研報(bào)告認(rèn)為，兒童肥胖具有遠(yuǎn)期的發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)，并影響受教育程度和生命質(zhì)量。若不進(jìn)行干預(yù)，肥胖嬰幼兒在兒童期、青少年期和成人期可能將繼續(xù)肥胖，加大過(guò)早發(fā)生糖尿病和心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，肥胖在兒童期、青春期和成年后都可產(chǎn)生負(fù)面的心理影響，導(dǎo)致抑郁癥等行為和情感上的異常，并因?yàn)槲勖蜕缃焕щy而影響學(xué)習(xí)和工作。